به گزارش شمس فارس، مهدی فرشادفر مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ فارس در گفت‌وگو با خبرنگاران با اشاره به روند شکل‌گیری زنجیره‌های تولید در کشور اظهار کرد: بیش از دو دهه از آغاز اجرای سیاست تشکیل زنجیره‌های تولید توسط وزارت جهاد کشاورزی می‌گذرد؛ سیاستی که با هدف افزایش بهره‌وری، ارتقای کیفیت محصولات، کاهش هزینه‌های تولید و تأمین امنیت غذایی کشور تدوین شد.
وی افزود: استان فارس از نخستین استان‌هایی بود که به‌صورت جدی وارد این عرصه شد و با ایجاد زنجیره کامل تولید، وابستگی خود را به سایر استان‌ها کاهش داد.
فرشادفر با بیان اینکه در گذشته بخش زیادی از جوجه یک‌روزه مورد نیاز فارس از استان‌های شمالی کشور تأمین می‌شد، گفت: به همین منظور توسعه مزارع مرغ مادر در دستور کار قرار گرفت و امروز از ۱۱ مزرعه مرغ مادر فعال استان، ۸ مزرعه در مجموعه ماکان مرغ فارس فعالیت می‌کنند.
وی ادامه داد: در حال حاضر حدود ۳۰۰ هزار قطعه مرغ مادر در این مزارع نگهداری می‌شود که ماهانه نزدیک به سه میلیون قطعه جوجه یک‌روزه تولید می‌کنند. این ظرفیت تا پایان سال به پنج میلیون قطعه در ماه افزایش خواهد یافت.
مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ فارس با اشاره به نیاز استان به گوشت مرغ اظهار داشت: استان فارس روزانه به حدود ۶۰۰ تن گوشت مرغ نیاز دارد و مجموعه ما به تنهایی روزانه بین ۲۸۰ تا ۳۰۰ تن گوشت مرغ تولید می‌کند که معادل حدود ۵۰ درصد نیاز استان است.
وی با اشاره به زیرساخت‌های این مجموعه افزود: بزرگ‌ترین کشتارگاه صنعتی طیور کشور با ظرفیت ۶ هزار قطعه در ساعت در اختیار زنجیره ماکان مرغ فارس قرار دارد و تمامی مراحل کشتار، بسته‌بندی و عرضه محصولات مطابق استانداردهای ملی و بین‌المللی انجام می‌شود.
فرشادفر همچنین از اشتغال‌زایی گسترده این مجموعه خبر داد و گفت: بیش از ۲ هزار و ۵۰۰ نفر به‌صورت مستقیم در بخش‌های مختلف زنجیره، از مزارع مرغ مادر و کارخانه خوراک دام تا کشتارگاه، بسته‌بندی، حمل‌ونقل و توزیع فعالیت دارند.
وی با اشاره به توان لجستیکی مجموعه خاطرنشان کرد: ناوگان حمل‌ونقل زنجیره ماکان مرغ فارس با ۴۵۰ کامیون تخصصی، تمامی مراحل انتقال جوجه یک‌روزه، حمل مرغ زنده، انتقال محصولات به کشتارگاه و توزیع گوشت مرغ را در سراسر استان و سایر استان‌های کشور انجام می‌دهد.
مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ فارس با تأکید بر رعایت کامل ضوابط بهداشتی گفت: تمامی مراحل تولید از مزارع مرغ مادر تا عرضه محصول نهایی تحت نظارت مستمر دامپزشکی انجام می‌شود و هیچ‌گونه مواد افزودنی غیرمجاز در تولیدات این مجموعه استفاده نمی‌شود.
سلامت مصرف‌کنندگان، مهم‌ترین اصل فعالیت ماست
وی با اشاره به موفقیت‌های صادراتی این مجموعه اظهار کرد: زنجیره ماکان مرغ فارس موفق شده رتبه نخست صادرات گوشت مرغ در استان فارس را کسب کند و تاکنون بیش از یک‌هزار و ۵۰۰ تن گوشت مرغ به افغانستان صادر کرده است. همچنین صادرات محصولات این مجموعه به کشور عراق نیز آغاز شده و توسعه بازارهای صادراتی در دستور کار قرار دارد.
فرشادفر با اشاره به نقش این مجموعه در تأمین امنیت غذایی کشور افزود: در مقاطع حساس، به‌ویژه هم‌زمان با بحران‌های ناشی از جنگ اوکراین و نوسانات بازار، زنجیره ماکان مرغ فارس در تأمین ذخایر استراتژیک کشور و تنظیم بازار نقش مؤثری ایفا کرد و علاوه بر تأمین نیاز استان فارس، بخشی از نیاز استان‌های هرمزگان، بوشهر، خوزستان و یزد را نیز پوشش داد.
وی ادامه داد: امروز زنجیره ماکان مرغ فارس در میان هشت زنجیره بزرگ تولید مرغ کشور قرار گرفته و در بین مجموعه‌های خصوصی، موفق به کسب رتبه نخست شده است؛ جایگاهی که حاصل سرمایه‌گذاری، برنامه‌ریزی و تلاش شبانه‌روزی مجموعه در سال‌های گذشته است.
مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ فارس در پایان از اجرای طرح‌های توسعه‌ای جدید خبر داد و گفت: احداث واحد پرورش با ظرفیت بیش از یک میلیون قطعه و همچنین راه‌اندازی کارخانه تولید خوراک دام و طیور با ظرفیت ۳۰۰ هزار تن در سال از مهم‌ترین برنامه‌های توسعه‌ای این مجموعه است که با بهره‌برداری از آن‌ها، ظرفیت تولید و سهم زنجیره ماکان مرغ فارس در تأمین امنیت غذایی کشور بیش از پیش افزایش خواهد یافت.
